Sobatkasir FaviconSOBATKASIR
MasukTrial 7 Hari↗
MODUL 04 • KONTROL STOK, RESEP & KALKULASI HPP

KONTROL STOK AKURAT.
HPP & LABA OTOMATIS.

Cegah kebocoran bahan baku, hitung food cost modal secara presisi, dan dapatkan peringatan otomatis saat persediaan barang menipis. Terhubung langsung dengan kasir POS dan formula resep menu.

Coba Demo Manajemen Stok Gratis ➔Lihat Tampilan Stok & HPP ↓
ENGINE INVENTORI & HPP REAL-TIME

MATRIKS STOK BAHAN BAKU.
DEDUKSI RESEP OTOMATIS.

Setiap gram bahan baku tercatat rapi. Ketahui sisa persediaan di gudang, estimasi modal per porsi, dan keuntungan bersih secara instan tanpa hitung manual.

GUDANG BAHAN BAKU UTAMA
STATUS STOK REAL-TIME
4 Item Aktif
Daging Wagyu BeefSTOK AMAN
Freezer #01 • Sisa: 4.2 kg (Min 2.0 kg)
Modal:
Rp 18.000 / porsi
Susu Oatmilk BaristaMENIPIS
Stasiun Bar • Sisa: 1.5 L (Min 3.0 L)
Modal:
Rp 6.500 / gelas
Biji Kopi GayoKRITIS
Gudang Kering • Sisa: 200g (Min 1.0 kg)
Modal:
Rp 3.200 / cup
Butter CroissantSTOK AMAN
Etalase Resto • Sisa: 24 Pcs (Min 10 Pcs)
Modal:
Rp 8.000 / pcs
AKSI CEPAT:
+ Tambah StokScan BarcodeCatat Waste
SIMULASI RESEP MENU
DEDUKSI RESEP & LABA
JUAL: RP 45.000
1x Nasi Goreng Wagyu BeefKode: #SK-NGW
↳ 150g Daging Sapi Wagyu (Freezer)Rp 12.500
↳ 1 Butir Telur Ayam Omega (Chiller)Rp 2.500
↳ 1 Porsi Beras & Bumbu Racik (Dapur)Rp 3.500
Total Modal HPP:
Rp 18.500
Laba Bersih Toko:
+Rp 26.500 (58.8%)
Stok Terpotong Otomatis Setiap Kasir Melayani TamuAuto-Sync Aktif
FITUR LENGKAP STOK & HPP

6 KEUNGGULAN KONTROL STOK.

PENGHEMATAN BIAYA • BEBAS BAHAN BOCOR
01 / AUTO-DEDUCTBEBAS CATAT
DEDUKSI RESEP

Bahan Terpotong Otomatis Saat Menu Terjual

Setiap kali kasir memproses pesanan makanan atau minuman, sistem langsung memotong gramatur daging, susu, beras, atau telur dari gudang tanpa perlu Anda hitung manual.

Stok Selalu Akurat➔
02 / FOOD COSTLABA PRESISI
KALKULASI HPP

Hitung Modal HPP Saat Harga Pasar Naik-Turun

Harga cabai atau daging di pasar sering berubah? Sistem otomatis menghitung rata-rata modal bahan (HPP) setiap porsi agar Anda selalu tahu margin keuntungan bersih toko.

Ketahui Margin Untung➔
03 / ALERTANTI-KEHABISAN
PENGINGAT DINI

Alarm Otomatis Saat Bahan Baku Menipis

Hindari kekecewaan tamu saat memesan menu yang ternyata bahannya habis. Sistem memberi sinyal kuning atau merah sebelum stok di dapur benar-benar kosong sehingga tim bisa segera belanja.

Restock Tepat Waktu➔
04 / SCAN OPNAMEAUDIT KILAT
STOK OPNAME

Cek Stok Fisik Super Cepat Pakai Scan Barcode

Cocokkan jumlah barang nyata di gudang dengan catatan sistem dalam hitungan menit. Cukup arahkan kamera HP atau alat scan barcode untuk mendeteksi jika ada barang yang hilang atau selisih.

Cegah Barang Hilang➔
05 / MULTI-GUDANGKONTROL LOSS
PISAH PENYIMPANAN

Pisah Gudang Freezer & Catat Bahan yang Terbuang

Kelola stok di freezer, gudang kering, dan stasiun bar secara terpisah. Jika ada telur pecah, susu tumpah, atau bahan basi, catat alasannya agar laporan keuangan tetap pas.

Lacak Bahan Terbuang➔
06 / AUTO-SYNC1-KLIK SINKRON
SINKRONISASI KASIR & QR

1 Klik Matikan Menu Habis di Kasir & QR E-Menu

Jika ada menu yang mendadak habis di jam sibuk, cukup satu sentuhan untuk memberi label 'Habis' di kasir dan menu tersebut otomatis disembunyikan dari e-menu meja pelanggan.

Otomatis Sembunyi➔
FAQ MANAJEMEN STOK & HPP

PERTANYAAN SEPUTAR STOK & RESEP.

01Bagaimana cara kerja pengurangan stok otomatis bahan baku (resep)?
+
Anda cukup memasukkan formula resep 1 porsi menu (misalnya 1 Nasi Goreng = 150g Wagyu, 1 Butir Telur, 1 Porsi Beras). Setiap kali kasir atau pelanggan mengorder menu tersebut, sistem otomatis memotong jumlah gramatur bahan dari total stok gudang.
02Apakah sistem bisa menghitung HPP (Harga Pokok Penjualan) saat harga bahan naik?
+
Ya! Sobatkasir menggunakan metode Moving Average Cost. Ketika Anda mencatat belanja bahan baku baru dengan harga berbeda, sistem otomatis menghitung ulang rata-rata HPP modal per porsi secara akurat.
03Bagaimana cara sistem memberi tahu jika ada barang atau bahan baku yang hampir habis?
+
Anda bisa mengatur batas minimum stok (Threshold) per item. Jika stok berada di bawah batas, indikator pada dashboard akan otomatis berubah menjadi kuning/merah dan muncul di daftar belanja pengadaan barang.
04Apakah fitur stok ini bisa digunakan untuk toko retail pakaian atau minimarket?
+
Sangat bisa! Fitur ini mendukung stok satuan retail (Pcs, Box, Lusin) dengan nomor barcode SKU tanpa perlu formula resep bahan baku.
05Bagaimana cara mencatat bahan makanan yang basi, tumpah, atau rusak?
+
Sobatkasir memiliki modul Waste Tracking (Pencatatan Bahan Terbuang). Anda cukup memasukkan jumlah bahan yang rusak beserta alasannya agar laporan laba rugi dan sisa stok fisik tetap balance.
HEMAT BIAYA & CEGAH KEBOCORAN

SIAP KONTROL STOK GUDANG
& HITUNG HPP OTOMATIS?

Lacak bahan baku hingga gram terkecil. Nikmati kalkulasi modal resep otomatis dan peringatan stok menipis sekarang.

Coba Gratis 7 Hari ➔
Coba 14 Hari GratisTanpa kartu kredit
Mulai